Pinot Gris
De caractère demi-sec, franc avec une belle attaque ce vin développe une opulence et une saveur très caractéristique.
Ce vin riche en arômes, d’une puissance et d’une longévité hors du commun provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.
Se déguste en conclusion d’un repas. Accompagne également merveilleusement un foie gras.
10-15ans
En bouteille de 75cl
De caractère demi-sec, franc avec une belle attaque ce vin développe une opulence et une saveur très caractéristique.
Ce vin présente une robe rosée d’un brillant éclatant.
La parcelle, dont est issu ce vin, est située sur les ruines du château de Meywhir (10e siècle) d’où le nom de ce lieu-dit : « Im Schloss ».
Finement effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle exclusivement à partir du cépage pinot-noir qui lui confère sa jolie robe rosée.