Pinot Gris – Cuvée particulière
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.
La parcelle ayant produit ce vin est située au lieu-dit Sonnenberg sur la commune d’Ammerschwihr. Ce secteur géographique, est particulièrement bien exposé.
Attaque fraîche et ronde avec une note légèrement mielleuse.
Son opulence et sa saveur caractéristiques accompagneront magnifiquement foie-gras, volailles, rôtis et apéritifs.
6-7ans
En bouteille de 75cl
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.
Ce vin provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.
Vin d’assemblage issu des coteaux réputés du Kaefferkopf dont il porte fièrement le nom. Il est le fruit de l’assemblage harmonieux entre les cépages gewurztraminer et riesling.
Remarquablement frais et léger, avec un fruité discret, il est agréable et désaltérant et sait montrer une belle vivacité.