Kaefferkopf
Eine Cuvée aus den bekannten GRAND CRU KAEFFERKOPF Lagen, deren Namen sie mit Stolz trägt. Sie ist das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Gewurztraminer- und Rieslingtrauben.
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Pinot noir gewonnen und in Eichenfässern gereift. Er hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Er hat ein leichtes Tannin und holzige Note mit einer typischen Fruchtigkeit.
Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, Ziegenkäse oder Gruyère. Temperiert servieren.
6-8 Jahre
In 75 cl Flashe
Der Pinot noir ist die einzige Rebsorte im Elsass, die einen Rot- oder Roséwein mit einem typisch fruchtigen, an Kirschen erinnernden Geschmack hervorbringt. Er kann in Eichenfässern gereift werden, was seinen Aromen eine festere und komplexere Struktur verleiht.
Eine Cuvée aus den bekannten GRAND CRU KAEFFERKOPF Lagen, deren Namen sie mit Stolz trägt. Sie ist das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Gewurztraminer- und Rieslingtrauben.
In der Spätsaison geerntet, hat dieser Wein eine klare gelbe Farbe. In der Nase ist die Note von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone spürbar.
Weich und delikat, verbindet er Frische und Geschmeidigkeit und stellt eine goldene Mitte in dem Sortiment der Elsässer Weine dar.
Dieser Wein ist reich an Aromen, kräftig und lang anhaltend am Gaumen. Er wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.