Gewurztraminer – Im Schloss
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Pinot noir gewonnen und in Eichenfässern gereift. Er hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Er hat ein leichtes Tannin und holzige Note mit einer typischen Fruchtigkeit.
Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren, Ziegenkäse oder Gruyère. Temperiert servieren.
6-8 Jahre
In 75 cl Flashe
Der Pinot noir ist die einzige Rebsorte im Elsass, die einen Rot- oder Roséwein mit einem typisch fruchtigen, an Kirschen erinnernden Geschmack hervorbringt. Er kann in Eichenfässern gereift werden, was seinen Aromen eine festere und komplexere Struktur verleiht.
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.
Trockener Wein mit sehr elegantem Sortenbukett
Ein geschmeidiger, ausgewogener, süffiger Wein mit einer leichten Fruchtigkeit.
Pasteurisierter Traubensaft aus elsässischen Rebsorten aus unserem Weinberg gewonnen.